Ancora studente, con una passione per il canto e il ballo, venne scoperto da Federico Fellini durante un provino. Nel 1969 il regista riminese lo fece esordire nel cinema con una piccola parte in Fellini Satyricon. Il regista lo volle in seguito ne I clowns (1971), Roma (1972) – dove interpreta un ballerino di tip-tap d'avanspettacolo – e in Amarcord (1973).

La fama di Vitali è legata a doppio filo alla commedia sexy all'italiana, per anni vero e proprio fenomeno cinematografico commerciale. Dopo aver interpretato La poliziotta con Mariangela Melato, Vitali viene notato dal produttore Luciano Martino grazie a una gag con la pistola (dove sbaglia sistematicamente ogni colpo). Da quel momento Alvaro comincia a lavorare con la Dania film.

A partire dalla seconda metà degli anni settanta, Vitali interpretò numerosi film, accompagnando attori protagonisti come Lino Banfi e Renzo Montagnani, per poi passare a dei ruoli di prima fila interpretando il personaggio di Pierino, eroe popolare delle barzellette, con Pierino contro tutti (1981) e Pierino colpisce ancora (1982), entrambi diretti da Marino Girolami, e in Pierino medico della Saub (1981) di Giuliano Carnimeo. Seguono una sorta di spin off della serie, ovvero film dove Vitali propone personaggi similari, Gian Burrasca, Giggi il bullo e Paulo Roberto Cotechiño centravanti di sfondamento.

Declino al cinema, rilancio in televisione
La stagione della commedia sexy durò poco e con essa terminò anche la fortuna dell'attore; nel 1990 il tentativo di rilanciarlo con un ulteriore film della serie Pierino torna a scuola, diretto da Mariano Laurenti si rivelò infatti un fallimento.

Dopo un decennio di oblio, la figura di Vitali è stata rilanciata da Striscia la notizia dopo che, in un servizio che prendeva in giro una gaffe di Jean Todt, veniva paragonato l'allora direttore sportivo della Ferrari al personaggio di Pierino, sottolineandone la somiglianza fisica. Quando l'imitatore Dario Ballantini fece esordire la sua caricatura di Luca Cordero di Montezemolo nei suoi servizi, Antonio Ricci pensò di affiancargli proprio Vitali nei panni di Todt, facendolo tornare così sulle scene per il piccolo schermo.

Sempre nelle gag di Striscia al fianco di Ballantini, ha imitato personaggi come la madre dell'avvocato Giulia Bongiorno e la principessa Marina Ricolfi Doria di Savoia nella trasmissione.

Nel 2006 ha partecipato alla terza edizione del reality La fattoria, ma dopo poche settimane ha dovuto abbandonare il reality show per il riacutizzarsi dell'asma, malattia di cui soffre.

Divertimento, allegria e ottima musica suonata e arrangiata in stile Reggae & Ska, è questa la miscela che rende ogni singolo spettacolo entusiasmante e travolgente. In repertorio brani di G. Morandi, L. Dalla, A. Celentano, D. Modugno, R. Carosone ed altri.

Mi sono avvicinato alla musica da piccolissimo, poi ho intrapreso un lungo percorso di studio focalizzato sulla musica classica. Mi sono diplomato e poi laureato in violino al conservatorio con il massimo dei voti. Successivamente ho deciso di intraprendere, parallelamente a quello classico, un percorso di musica moderna che potesse far avvicinare i ragazzi e qualsiasi altra persona al mio strumento. Ho iniziato a proporre questo progetto e non avrei mai pensato che, dopo solo qualche anno, gli autori Rai fossero interessati a me e mi chiedessero di esibirmi in prima serata su Rai1.

E' il 2008 quando il progetto prende vita dal vapore di un caldo caffè turco e dalle parole di una predizione letta nei suoi fondi sfocati.

L'immagine rende l'essenza del progetto artistico che si distingue per l'avvolgente calore degli strumenti acustici, chitarra e contrabbasso, per la forza decisa degli inserti ritmici ed elettronici, batteria e tastiere, e per l'amalgama di culture, gusti e personalità artistiche che nel progetto si mescolano, come le armonizzazioni delle loro voci, e s'ispirano mentre compongono, arrangiano, sperimentano note, suoni, parole e deviazioni musicali.
Sin dalla sua formazione, il progetto comincia la sua lunga gavetta e si struttura grazie alle esperienze di palco sempre crescenti.
Partono dalla strada, dove si esibiscono come buskers, per calcare poi i palcoscenici di ogni tipo, dapprima nelle Marche, e arrivando a festival e concorsi di rilievo. In alcune occasioni, uniscono la propria musica al teatro con spettacoli dei quali sono essi stessi autori.
Aprono i concerti di noti artisti italiani quali la Bandabardò, Niccolò Fabi, Marta sui Tubi, Erriquez, Rachele Bastreghi - Baustelle, Marlene Kuntz.

Partecipano con successo al festival di Castrocaro, al Premio Poggio Bustone, al Mei di Faenza, al Mito Fringe di Milano, nel 2014 e nel 2015 sono finalisti ad Area Sanremo, nel 2015 sono anche tra i vincitori di Musicultura, dove si aggiudicano il premio S.I.A.E. alla miglior musica.
Pubblicano due dischi nel 2011 e nel 2014.
I loro live sono tamburellanti, melodici, vocali, amano cantare insieme e far cantare la gente; una miscela di sapori, lingue, profumi e sensazioni che esplodono insieme alle mani e alle voci, prolungamenti degli strumenti e delle anime irrequiete..